概述： 无论在哪个行业，产品为商业之本，市场需求在变，产品也随之而变。从整个食材行业来看，产品也在发生着...
无论在哪个行业，产品为商业之本，市场需求在变，产品也随之而变。从整个食材行业来看，产品也在发生着诸多方面的变化，逐渐从传统的口味、包装、形态转向更符合新消费需求的新型产品。唯一不变的则是变，那么未来魔芋食材产品的研发方向在哪儿？趋势如何？
90后、00后的消费空间逐渐为市场所了解，并反向推动企业着手布局。目前，已经有很多企业聚焦“年轻”话题在产品上“精雕细琢”。在口味上，刺激、个性、新奇、多元的产品层出不穷，譬如安康硒谷明珠推出的魔太太魔芋食材，目前以清水魔芋食材和魔芋速食两大系列产品为核心，产品品类包含魔芋丝结、魔芋素毛肚、魔芋凉皮、魔芋面等数十种产品，能够完全满足炒、煮、涮、烤、拌等多场景的消费，是上佳的佐餐食材和即食代餐产品。在包装上，更看重颜值设计和产品设计。
在健康消费趋势的驱动下，健康品质食材迎来了前所未有的发展机遇，受到渠道商和消费的人的关注。从某外卖平台轻食销量数据分析来看， 在北京、上海和深圳，轻食行业主要店铺的销量数据都较高，新兴品牌由于性能好价格低，备受消费者喜爱。减盐、低脂、零添加、纯天然等产品成为食材领域的新爆品。
凸显品质的高端火锅食材在家庭餐桌上颇受欢迎，一方面满足了消费者的品质诉求，另一方面为公司能够带来了可观的利润回报，使企业在竞争中更具有力砝码。
随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，健康安全、方便快捷的休闲即食食品受到青睐，休闲即食饮食业呈现出上升发展的态势。多个方面数据显示，2019年我国休闲食品品类中占比最大的为饮品饮料产品，占比27%。顺列依次为代餐产品、肉类零食产品和坚果炒货产品，分别占比18.9%、13.5%和10.8%。
数据显示女性是速食的主力花钱的那群人，85后到00后是速食增长的核心驱动人群，未来随着新兴群体进一步壮大及消费习惯演变，速食行业将持续扩容。在健康消费需求的大环境下，作为营养元素较为丰富的魔芋势必受到市场和消费者的认可。目前除了魔芋爽之外，片状的火锅素毛肚也成为消费者喜爱的即食魔芋产品之一。与之相比，火锅素毛肚显然更具有吸引力，例如火锅素毛肚能够将消费者带入到火锅场景中，而其黑色的片状形态也更像刷熟的毛肚。简单的产品创新便能激发新的消费需求。通过与产业链各端口广泛合作,深耕供应链建设,形成魔太太魔芋产品优势以及市场差异化,为消费者提供更多选择,致力成为让国人都吃得安全,吃得健康,吃得放心的优质品牌,以自身带动整个魔芋健康饮食业,向更高品质、更绿色健康食品的方向发展。返回搜狐，查看更加多